מרית סיליקון בטוחה בדרך כלל לשימוש במחבתות שומניות.
סיליקון, הידוע גם בשם סיליקה ג'ל, הוא חומר סופח פעיל מאוד במצב אמורפי. הוא אינו מסיס במים ובכל ממס, אינו-רעיל, חסר ריח ויציב מבחינה כימית, מגיב רק עם אלקליות חזקות וחומצה הידרופלואורית. יתר על כן, המרכיב העיקרי של סיליקון הוא דו תחמוצת הסיליקון, שהוא יציב מבחינה כימית, לא- דליק ויציב תרמית.
לכן, מרית סיליקון בטוחה למדי.
כיום, רוב מריות הסיליקון עשויות מסיליקון, חומר בעל תכונות פיזיקליות וכימיות יציבות מאוד. לכן, בתנאים רגילים, סיליקון לא ישחרר חומרים מזיקים. גם במצבים קיצוניים הוא לא יפיק חומרים מזיקים גם אם נשרף. יתרה מזאת, רוב הבישול כרוך בטיגון- תוך כדי ערבוב, והטמפרטורה היא בדרך כלל מתחת ל-100 מעלות צלזיוס. עם זאת, סיליקון יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 260 מעלות צלזיוס, כך שניתן להשתמש במרית סיליקון בשמן חם ללא חשש.